Guido da Costigliole | Stella Michelin

Negli anni Cinquanta Guido e Lidia Alciati inventano un nuovo modello di ristorante dove, molto prima del fenomeno slow food, venivano proposte materie prime genuine ricercate personalmente tra i produttori locali.

Oggi, Ugo Alciati coordina il progetto ristorativo insieme all'Executive Chef Fabio Sgro, portando avanti una cucina di tutela e ricerca.

In estate la terrazza Monterosa, con vista sulla cucina e sulle Langhe fino alle Alpi, rende ancora più piacevoli i sapori della buona tavola quando all’imbrunire il cielo sfuma sui toni caldi del tramonto.

Dicono di Noi

Agnolotti's Queen

The Times

Una cucina di grande qualità. Merita la tappa!

Guida Michelin